2013/08/23

thumbnail

Cupcake với yến mạch và sim úc

clip_image001

Cupcake với yến mạch và sim úc

Nguyên liệu ( làm 6 chiếc )

Bột mỳ…..90g

Cám yến mạch…..20g

Bơ không đường…..110g

Đường trắng…..65g

Bột nở……1,5 thìa

Trứng gà ……hai quả

Sim Úc…….125g

※ Ở đây mình dùng nhiều một chút sim úc, 2/3để trộn với bột mỳ, và 1/3 còn lại là để trang trí trên bánh lúc nướng xong

 

 

Công đoạn chuẩn bị

a. Trước tiên bỏ bơ ở trong tủ lạnh ra cho mềm

b.Trứng đánh đều( nếu lấy từ trong tủ lạnh ra bạn nhớ để cho hết lạnh rồi hẵn đánh nhé)

c.Bột mỳ trộn với bột nở và sàng qua lưới để tránh bột mỳ vón cục (sàng qua khoảng 2 lần là được)

d.Sim úc sau khi rửa sạch các bạn nhớ để cho thật khô 藍莓洗淨後,將水份完全擦乾

e.Trong lúc trộn bột mỳ bạn có thể bật lò nướng ở mức 200 độ đẻ làm nóng lò trước

Cách làm

1.Đánh tan bơ và đường cho đến khi có màu trắng, sau đó cho trứng dần dần vào đánh đều, các bạn nên chia trứng làm nhiều lần khi cho vào đánh cùng bơ, để hỗn hợp được đều và mịn hơn.

2.Sau đó chúng ta cho bột mỳ đã sàng qua và cám yến mạch vô trộn đều

Chú ý :

◎ Khi trộn bột mỳ các bạn chú ý không nên trộn quá tay, hãy dùng cán trộn bột trộn từ dưới đáy của bát bột trộn lên, cứ như thế khoảng 10 lần, nhìn thấy đều là được. Như vậy khi nướng bánh sẽ thấy xốp và mềm hơn nhiều.

clip_image002

3.Sau đó cho 2/3 số Sim úc vào hỗn hợp bột vào trộn cùng

clip_image003

4.Các bạn dùng thìa để xúc hỗn hợp bột vào khuôn cupcake, và dùng số sim còn lại bày lên trên

5.Rồi chúng ta hãy bỏ vào lò nướng có nhiệt đọ 200 độ và nướng trong vòng 20 phút là ok

clip_image004

Dùng Sim úc để làm cupcake khi ăn bạn sẽ thấy được nước từ quả sim chảy ra, hòa trộn với phần bánh làm cho mùi vị tổng thể của chiếc bánh sẽ càng thơm ngon và rất thú vị khi cắn phải sim, chúng sẽ vỡ ra và làm cho bạn cảm thấy rất ngạc nhiên và rất vui đấy. Càng cho nhiều Sim thì độ phồng của bánh cũng càng to nhé.


發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

你可以使用這些 HTML 標籤與屬性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>